Tarsus’un tarihi atmosferinde gerçekleşen ‘4. Uluslararası Tarsus Festivali’, ikinci gününde de renkli etkinliklerle dikkat çekti. Festivalin en çok ilgi gören bölümlerinden biri olan ‘Gastronomi Show’ kapsamında, ünlü MasterChef yarışmacıları Alican Sabunsoy, Akın Kızıltaş ve Hasan Biltekin izleyicilere unutulmaz bir lezzet deneyimi sundu. Geleneksel tatları modern yorumlarla buluşturan şefler, Tarsus’un yerel lezzetlerine yenilikçi bir dokunuş kattı.

St. Paul Meydanı’ndan yayılan kokular, festivali lezzetle sardı

Sahneye birlikte çıkan iki başarılı şef Akın Kızıltaş ve Alican Sabunsoy ise geleneksel tatlara modern bir dokunuş kazandırarak ‘Avokadolu Humuslu Bruschetta’ hazırladı. Festival alanında büyük ilgi gören gösteride, hem yerel malzemelerin önemi hem de gastronomide yenilikçi yaklaşımlar ön plana çıktı. Tarsus’un lezzet mirasına katkıda bulunan Alican Sabunsoy ve Akın Kızıltaş, geleneksel tatları modern dokunuşlarla buluşturarak festival ziyaretçilerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşattı.

Sabunsoy: “Herkesi, Tarsus’taki lezzetleri tatmak için Tarsus’a davet ediyorum”

Tarsus’ta esen gastronomi rüzgârına imzasını atan, MasterChef 2019’un sevilen ve başarılı isimlerinden Alican Sabunsoy, hem kendi özgün tarifleriyle damaklarda iz bıraktı hem de kentin yöresel lezzetlerini yerinde deneyimledi. Tarsus’un herkse tarafından tanınması gerektiğini söyleyen Sabunsoy, “Humus Tarsus’un en sevilen ve en bilinen ürünü, İtalya’da da Bruschetta, çok tercih edilen ve dünya çapında nam salmış atıştırmalık. Bugün ikisini de birleştirerek ortaya keyifli bir lezzet çıkardık. Festival alanını da gezme fırsatım oldu. Birkaç yerde yöresel lezzetlerin tadına baktım. Özellikle Karakuş tatlısı inanılmaz lezzetliydi, herkesin tatması gerekiyor. Herkesi, Tarsus’taki lezzetleri tatmak için Tarsus’a davet ediyorum” dedi.

Kızıltaş: “Festival çok güzel, insanlar cıvıl cıvıl”

Avokadolu, humuslu Bruschetta ile konuklara gastronomi şov sunan MasterChef Akın Kızıltaş, festivale yoğun bir ilgi olduğunu söyledi. Akdeniz Bölgesi’nde özellikle ciddi bir şekilde gastronomiye merak olduğunu belirten Kızıltaş, izleyenlerin gördükleri lezzetleri denediklerini belirtti. Tarsus Festivali’ne katılımın çok yoğun olduğunu ve kadim bir şehir olan Tarsus’un çok güzel noktalarını görme şansı olduğunu belirten Kızıltaş, “Farklı yerleri gezdik Tarsus’ta, ayrıca festival alanı da çok güzel, insanlar cıvıl cıvıl, görünce içimiz açıldı” sözlerine yer verdi.

Biltekin: “Böyle bir etkinlikte yer almak büyük mutluluk"

Bir diğer etkinlik saatinde gastronomi meraklıları ile buluşan MasterChef yarışmacısı Hasan Biltekin ise festival tatlısı konsepti kapsamında Mersin’in sembolü haline gelen portakalı kullanarak özel bir tiramisu hazırladı. Yapım aşamasını hem Mersin’den hem de çevre illerden gelen vatandaşlar büyük bir merakla izledi.

Etkinlik sırasında izleyicilerin sorularını da yanıtlayan Biltekin, Fatoş Uzungöl adlı bir katılımcının “Tarsus’tan götüreceğiniz şey nedir? Tarsus’un sevdiğiniz yemeği var mı?” sorusuna Biltekin, özellikle Tarsus zeytinyağının ve zeytinlerinin kalitesinden övgüyle bahsetti. Ayrıca biberli ekmek, kerebiç ve cezerye gibi yöresel tatları da beğendiğini, bu ürünleri yanında götürmek istediğini ifade ederek “Tarsus’un biberli ekmeğini çok severim. Zeytinini, zeytinyağını, kerebiç ve cezerye gibi lezzetlerini mutlaka götüreceğim” şeklinde konuştu. Festivalde katılımcılara hitap eden Hasan Biltekin, Tarsus’a ilk kez geldiğini belirterek kente hayran kaldığını dile getirdi. “Muhteşem bir coğrafyanın içindeyiz” diyen Biltekin, Tarsus’un hem tarihi dokusu hem de gastronomi çeşitliliğiyle öne çıktığını söyledi. Daha önce Mersin’e geldiğini ancak Tarsus’u ilk kez bu etkinlik vesilesiyle gezme fırsatı bulduğunu ifade etti.

Tarsus’un her sokağında ayrı bir lezzetle karşılaştığını vurgulayan Biltekin, “Tarsus’un zeytinyağı dillere destan. Bugün biz de Tarsus portakalıyla tiramisu yaptık, çok keyifliydi. Vatandaşların ilgisi inanılmazdı, herkesle sohbet edip tatlıdan ikram etmeye çalıştık” dedi. Etkinliğin oldukça kalabalık geçtiğini belirten ünlü şef, festivalin organizasyonuna da övgüler yağdırarak, “Her şey çok güzel planlanmış, katılım yoğun. Böyle bir etkinlikte yer almak büyük mutluluk” sözleriyle duygularını paylaştı.

Festival alanının da bulunan vatandaşlardan Hasibe Aydın ise etkinliğin eğlenceli geçtiğini belirterek, “MasterChef yarışmacısını yakından görmek ve yaptığı tatlıyı tatmak çok keyifliydi. Üstelik Büyükşehir’in sağladığı ücretsiz ulaşım imkânı sayesinde alana kolayca gelebildik. Herkes çok ilgili ve samimiydi” dedi.

Haberin görüntüsünü indirmek için tıklayınız.